| Temps de Préparation | 3 mn |
| Temps de Cuisson | 10 mn |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 3 cuillère à soupe de farine de sarrasin
- 40 g de beurre salé
- 25 cl de lait
- muscade, sel, poivre
Ingrédients
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Instructions
- à feu doux faire fondre le beurre dans un casserole, attendre l'apparition de "mousse"
- dans la casserole à feu doux, ajouter la farine en délayant avec un fouet et ajouter le lait. continuer à agiter jusqu'à ce que la préparation épaississe bien
- saler, poivrer, et ajouter très peu de muscade moulue la texture sera ajustée en ajoutant autant de lait que nécessaire en agitant au fouet C'est prèt