BECHAMEL FACILE

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BECHAMEL FACILE
Sauce béchamel 100 % sarrasin très facile à faire et sans gluten.
Temps de Préparation 3 mn
Temps de Cuisson 10 mn
Portions
personnes
Ingrédients
  • 3 cuillère à soupe de farine de sarrasin
  • 40 g de beurre salé
  • 25 cl de lait
  • muscade, sel, poivre
Temps de Préparation 3 mn
Temps de Cuisson 10 mn
Portions
personnes
Ingrédients
  • 3 cuillère à soupe de farine de sarrasin
  • 40 g de beurre salé
  • 25 cl de lait
  • muscade, sel, poivre
Instructions
  1. à feu doux faire fondre le beurre dans un casserole, attendre l'apparition de "mousse"
  2. dans la casserole à feu doux, ajouter la farine en délayant avec un fouet et ajouter le lait. continuer à agiter jusqu'à ce que la préparation épaississe bien
  3. saler, poivrer, et ajouter très peu de muscade moulue la texture sera ajustée en ajoutant autant de lait que nécessaire en agitant au fouet C'est prèt

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