Les jolies fleurs de sarrasin tournent sur le mauve
Les abeilles raffolent de cette plante mellifère, elles produisent un miel très fort et sombre.
Le sarrasin est cultivé depuis le 16ième siècle en France, il pousse rapidement sur des terres pauvres, c’est un candidat intéressant pour le Bio car il ne nécessite ni pesticides ni fongicides. Il sert même de désherbant naturel, il enrichit le sol en phosphore. Quand il est bio c’est encore mieux.